和谐净雅,和谐厨房部
作者:夏国通    新闻来源:辉煌净雅厨房部    点击数:    更新时间:2008-3-10    

“构建和谐社会”是当今社会上最流行的一句话,而我们辉煌净雅厨房部早在2008年初,安文成厨师长,就给我们提出了“人人行动起来,构造和谐厨房部”这一举措。
    一、从管理者本身做起,针对员工对管理者所存在的问题,不敢说出来,不敢指正。就在部门大例会上号召全员对自己所负责的厨师长,以写建议不留姓名的形式,广泛收集大家对各自的厨师长的建议和批评,制定纠正措施,并在大例会上给员工一个承诺,这样,即消除了员工与管理者之间的隔阂又增强了团队的凝聚力。
    二、走出来让更多的人了解厨房,提高了厨房部的整体组织氛围。也就是每个部门自愿与前厅结成对子,以茶话会的形式,让各个部门的员工都能相互认识对方,了解对方,以便在以后的工作中达到一种默契,通过这种活动的开展,以前出现的互相推诿,互相扯皮,接听电话的态度明显的得到了改变,从而使这项活动达到了一切为了顾客利益的真正目的。
    三、互帮互助意识,蔚然成风
    由王林厨师长发起的,人人都为前厅做贡献活动深入人心,厨房的师傅们,不顾自己一天的劳累,欣然加入到帮助前厅打扫卫生的行列中,厨房部在很大程度上得到了员工的一致认可。
    构建和谐厨房部,已在辉煌净雅开花结果。和谐社会、和谐净雅、和谐厨房部,只有厨房部和谐了,才有我们和谐净雅!

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