顾客都被称作大侠，饭前洗手叫“金盆洗手”，饭后剔牙要用“暴雨梨花针”……簋街上一家以武侠为主题的餐厅最近人气飙升。
　　这家以“金庸武侠小说”为特色的餐厅，餐厅门外挂着大红灯笼，以竹子、茅草作为门前装饰，“店小二”穿的服饰上印着“武”字。走进门，一名穿着武侠短装的店小二在门口大声招呼着：“大侠、女侠，这边儿请！”这里的包间也别出心裁，进不同的包间相当于进不同的门派，分别称为东邪、西毒、南帝、北丐、少林派、武当派……
　　与其他餐馆不同，这家餐厅没有菜单，包间服务员在这里被称作“庄主”，他会根据客人的数量及喜好为客人点菜，如果客人不满意，店家还可以调换菜式；客人面前有茶碗、肉碗、酒碗，如果吃不饱还可以另外加菜。走的时候，店小二们会集体高呼一声：“青山常在，绿水长流，不必远送。”
　　更有意思的是，这里管筷子叫“双截棍”，小勺叫“小兵器”，大勺叫“大兵器”，餐巾纸叫“抹手布”，牙签叫“暴雨梨花针”，冰箱叫李秋水返老还童的“冰窖”，厨房更是被称为“武林禁地”，甚至有一矮门称之为“铁头功练功处”。
　　对于这样一家餐厅，食客们大多是来图新鲜凑热闹的。第一次来就餐的客人吴先生就觉得有些云里雾里，一顿饭吃得“糊里糊涂”。他表示，每道菜没有明码标价，让人吃着心里实在没底。这里环境吵闹，吃的也都是家常菜，到这里就餐就是图个新鲜。

点燃的创意之火

　　餐饮企业走另类路线，在各地早已不鲜见。
　　“武林饭店”，餐馆隐藏于深巷，门面也很不起眼，饭店门头却赫然写着“风波庄”，门口躬立着古装打扮的店小二，见有客到马上照应，“客官”喊个不停。
　　军事餐厅，弹药箱当桌椅，包厢名称叫“百团大战”、“沂蒙山”、“晋察冀”，每间包厢里都悬挂着对应的作战地图，门廊柱和玻璃上布满大大小小的“弹孔”，看上去好像一座刚经过激战的堡垒……
　“黑暗餐厅”，餐厅内伸手不见五指，只有工作人员允许戴红外线夜视镜，而顾客连手机、打火机、香烟都不能带，整个就餐过程只能靠味觉和触觉进行。
　　这些另类餐厅，有的刚开张时会一阵热闹，过后便人气开始回落。比如长春的一家“黑暗餐厅”已经关门，成都一家把陶瓷洁具当椅子的“马桶餐厅”也早改为服装店。
    体验经济·审美疲劳·知识产权
　　目前餐饮界出现一批另类餐厅，表明餐饮业发展到追求顾客细分的地步，也说明餐饮业已经具备了“体验经济”的许多特质。
　　但也有业内人士认为，另类餐厅的创意还是要有个尺度，品尝美食虽然是一个味觉、嗅觉、视觉等感官一起享受的过程。不过从根本来说，还是味觉的享受。餐饮业的核心竞争力是回头客，顾客如果只是图一时新鲜，那么另类餐厅就会遭遇审美疲劳之痛。
　　来自律师的说法则是，从严格意义上说，作品中的内容应属于作者的创造，任何商家如果将其“拿来”作商业用途，应该经过作者本人的许可，并支付一定的费用，尤其是引用知名度非常高的金庸作品。如果商家没有经过作者的许可，而是“拿来就用”，这在一定程度上违背了著作权法等知识产权方面的法律法规，可能会侵犯到相关知识产权人的利益。